こだわり

  • 【うどん】自家製麺へのこだわり！

    国産小麦１００％。店主がこれだ！！と納得できる麺ができるまで様々な小麦粉やブレンドを試してできたうどん麺！
    麺は毎日店内製造の自家製麺！小麦粉+水+塩だけのシンプル素材ですが毎日出来上がりが違うわがまま麺！お客様の「美味しい」がいただけるよう日々真剣勝負！

  • 添加物不使用の出汁を楽しむこだわり

    出汁は天然素材で化学調味料不使用のお出汁です。
    材料は昆布を主にしイリコ雑節３種を入れ、出汁をとりみりん・ざらめ・醤油・塩で味付けし完成です。
    優しい甘さの中にも奥深い味わいを持たした出汁で体にも優しい仕上がりです。

  • 揚げる油が重要な天ぷら

    天ぷらは油が違います！当店では米油を使用！米油で揚げるとしつこくなくさっぱりしております。
    さらに揚げたてを提供します！サクサクアツアツでお召し上がりください！

  • 本来の素材の味を楽しむぶっかけ

    〇海老と揚げ餅のぶっかけ 780円...ぷりぷり海老の天ぷらともちもちの揚げ餅 がぴったりの相性な一品。　〇鶏天ぶっかけ　680円..とり肉の天ぷらがサクサクジューシー。 〇野菜天ぶっかけ　 680円...さくさく野菜の天ぷら６品をぶっかけで！ 　他　※ぶっかけうどんは（温かい）、（冷たい）がお選びいただけます。

  • 「完全無欠うどん」を名乗る理由

    店主の石井真夫です。讃岐を超えるうどんにしたい！と、あえて讃岐うどんを名乗っていません。
    うどんの品質に最高を追及しています。そのため、非の打ちどころのないうどん！になれるよう気合を入れる目的で『完全無欠』を名乗ることにしました。脱サラしうどんに人生をかけた生粋の「うどんバカ」の味をご賞味ください。

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メニュー

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店舗情報

  • 営業時間

    土・日・祝
    11:00～15:00
    （L.O.15:00）


    月～金
    ランチ　11:00～14:30
    （L.O.14:30）

    2020.3より平日営業時間を短縮させていただきます。ご確認お願いいたします。
    平日営業時間　１１時～１４時半（ＬＯ）

  • 定休日

    不定休日あり

    基本毎日営業中！時々臨時休業しています。
    公式HPにて最新休業情報ご確認ください！https://udonkutaro.com/営業時間平日11時～14時半　土日祝11時～15時

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　29席

    座敷席あり カウンター席あり

  • 個室

    座敷個室あり（1室/6名様用）
    ※詳細はお問い合わせください

  • 禁煙・喫煙

    店内全面禁煙

  • お子様連れ

    お子様連れOK

    ※詳細はお問い合わせください

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    au　ソフトバンク　NTT ドコモ

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アクセス

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  • 〒791-0054
    愛媛県松山市空港通3-2-11
    050-5487-3218

  • 交通手段

    伊予鉄道郡中線 土居田駅 徒歩12分
    伊予鉄道高浜線 松山市駅 バス16分
    松山空港線バス 空港通り三丁目停留所 徒歩5分

  • 駐車場

    有：専用無料21台
    （店舗横１4台。１００ｍ先第２駐車場７台あります。満車時は第２駐車場ご利用ください）

更新のタイミングにより、ご来店時と情報が異なる場合がございます。直接当店にご確認ください。